無水蕃茄海鮮濃湯

材料：

牛蕃茄－－－－－－5顆

海鮮－－－－－－－隨意

蒜頭－－－－－－－5片

干貝－－－－－－－隨意

杏鮑菇－－－－－－隨意

鹽巴－－－－－－－少許

作法：

1.牛蕃茄去皮切小塊，蒜頭切末

2.鍋內倒一點橄欖油，放入蒜末爆香

3.續加入蕃茄中小火拌炒，邊炒邊壓蕃茄塊，讓蕃茄出水約煮15分鐘讓蕃茄軟爛

4.續加入海鮮大火煮滾後，轉中小火續煮12分

5.起鍋前調味完成 

一滴水都不用加哦！喜歡泰式風味的朋友再加薑片、檸檬葉、香茅、辣椒、魚露、檸檬汁…
變身泰式酸辣海鮮湯