無水蕃茄海鮮濃湯

材料：

1.牛蕃茄5顆

2.海鮮隨意，有什麼加什麼

3.蒜頭5片

4.干貝

5.杏鮑菇

調味：

鹽巴

二砂少許

作法：

1.牛蕃茄去皮切小塊，蒜頭切末

2.鍋內倒一點橄欖油，放入蒜末爆香

3.續加入蕃茄中小火拌炒，邊炒邊壓蕃茄塊，讓蕃茄出水約煮15分鐘讓蕃茄軟爛

4.續加入海鮮大火煮滾後，轉中小火續煮12分

5.起鍋前調味完成 

一滴水都不用加哦

喜歡泰式風味的朋友

再加薑片、檸檬葉、香茅、辣椒、魚露、檸檬汁……變身泰式酸辣海鮮湯