夏日手作！海苔飯卷

炎炎夏日，吃什麼？
阿媽教巧婦們快速完成一道美味料理
開胃又營養，不用再追著小小孩上桌吃飯
野餐、露營也方便
花點巧思做飯捲，讓家人吃的巧又吃的飽！

材料：

1.白飯

2.海苔

3.雞蛋

4.油條

5.培根

6.花生粉

7.榨菜

 
作法：

1.白飯加水以1:1比例煮好，待涼較好包 

2.平底鍋放油調約1cm小火，倒入雞蛋液至熟，蛋皮放涼備用。 

3.培根少油煎熟盛起（煎完蛋，用餘油煎即可）

4.榨菜切絲，水洗後拌炒備用。 

5.將白飯平鋪在保鮮膜上，把其他材料排放於飯面，隨即把飯卷慢慢卷成圓筒狀。
*也可把大片海苔包在飯卷外，做成壽司卷也好吃哦！

小提醒：

飯捲的內餡，要注意水份不可太多，否則會不易包起。

記得一定要食材瀝乾或擠乾水份再包入，

不然包裹時容易出水，飯捲就容易潮濕、露餡滲出湯汁啦！