夏日手作!海苔飯卷

2018/09/19
夏日手作!海苔飯卷
炎炎夏日,吃什麼?阿媽教巧婦們快速完成一道美味料理

炎炎夏日,吃什麼?
阿媽教巧婦們快速完成一道美味料理
開胃又營養,不用再追著小小孩上桌吃飯
野餐、露營也方便
花點巧思做飯捲,讓家人吃的巧又吃的飽!

材料:

1.白飯

2.海苔

3.雞蛋

4.油條

5.培根

6.花生粉

7.榨菜

 
作法:

1.白飯加水以1:1比例煮好,待涼較好包 

2.平底鍋放油調約1cm小火,倒入雞蛋液至熟,蛋皮放涼備用。 

3.培根少油煎熟盛起(煎完蛋,用餘油煎即可)

4.榨菜切絲,水洗後拌炒備用。 

5.將白飯平鋪在保鮮膜上,把其他材料排放於飯面,隨即把飯卷慢慢卷成圓筒狀。
*也可把大片海苔包在飯卷外,做成壽司卷也好吃哦!

小提醒:

飯捲的內餡,要注意水份不可太多,否則會不易包起。

記得一定要食材瀝乾或擠乾水份再包入,

不然包裹時容易出水,飯捲就容易潮濕、露餡滲出湯汁啦!

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