鐵鍋烤杯子蛋糕

阿媽牌生鐵鍋讓鍋具不只是鍋具

運用厚鐵鍋儲熱效果，讓上下鍋合併

可達烤箱熱循環的烘烤功能

烤出美味杯子蛋糕

讓鍋具不只是鍋具!!

材料：

直徑8CM烤模－－－－5個

全蛋－－－－－－－－2顆

橄欖油－－－－－－－15cc

低筋麵粉－－－－－－65g

牛奶－－－－－－－－25cc

白砂－－－－－－－－35g

作法：

1.麵粉先過篩備用

2.二顆全蛋打均分次加入白砂再打至蛋糊至拉起可遶成圈

3.分次加入牛奶及油的混合液，再用輕拌切的方式加入麵粉

4.切均後到入杯模中，輕敲杯體讓空氣出來

5.把上蓋尊爵鍋用大火加熱，下鍋用1cm文火，內置網架

6.放入杯模，蓋上預熱好的上蓋鍋～

7.下火視蛋糕做調整，愈小愈不易燒焦哦!!

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今天做的蛋糕配方

烤模的話選【耐高溫即可】

很簡單，沒有電動打蛋器的話，用手打的也可以。

不用烤箱也OK

有空自己做做看！