鐵鍋烤杯子蛋糕

2017/11/24
鐵鍋烤杯子蛋糕
運用厚鐵鍋儲熱效果,讓上下鍋合併,可達烤箱熱循環的烘烤功能,烤出美味杯子蛋糕!

阿媽牌生鐵鍋讓鍋具不只是鍋具

運用厚鐵鍋儲熱效果,讓上下鍋合併

可達烤箱熱循環的烘烤功能

烤出美味杯子蛋糕

鍋具不只是鍋具!!

材料:

直徑8CM烤模----5個

全蛋--------2顆

橄欖油-------15cc

低筋麵粉------65g

牛奶--------25cc

白砂--------35g

作法:

1.麵粉先過篩備用

2.二顆全蛋打均分次加入白砂再打至蛋糊至拉起可遶成圈

3.分次加入牛奶及油的混合液,再用輕拌切的方式加入麵粉

4.切均後到入杯模中,輕敲杯體讓空氣出來

5.把上蓋尊爵鍋用大火加熱,下鍋用1cm文火,內置網架

6.放入杯模,蓋上預熱好的上蓋鍋~

7.下火視蛋糕做調整,愈小愈不易燒焦哦!!

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今天做的蛋糕配方

烤模的話選【耐高溫即可】

很簡單,沒有電動打蛋器的話,用手打的也可以。

不用烤箱也OK

有空自己做做看!

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