阿媽牌生鐵鍋讓鍋具不只是鍋具
運用厚鐵鍋儲熱效果,讓上下鍋合併
可達烤箱熱循環的烘烤功能
烤出美味杯子蛋糕
讓鍋具不只是鍋具!!
材料:
直徑8CM烤模----5個
全蛋--------2顆
橄欖油-------15cc
低筋麵粉------65g
牛奶--------25cc
白砂--------35g
作法:
1.麵粉先過篩備用
2.二顆全蛋打均分次加入白砂再打至蛋糊至拉起可遶成圈
3.分次加入牛奶及油的混合液,再用輕拌切的方式加入麵粉
4.切均後到入杯模中,輕敲杯體讓空氣出來
5.把上蓋尊爵鍋用大火加熱,下鍋用1cm文火,內置網架
6.放入杯模,蓋上預熱好的上蓋鍋~
7.下火視蛋糕做調整,愈小愈不易燒焦哦!!
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今天做的蛋糕配方
烤模的話選【耐高溫即可】
很簡單,沒有電動打蛋器的話,用手打的也可以。
不用烤箱也OK
有空自己做做看!
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