干貝鮮味炒飯
材料：
飯2杯
水3杯
干貝鮮味醬1大匙
蔥花少許
蛋三顆打成蛋液
阿媽牌鐵鍋1支
作法：
1.將2杯飯+3杯水放進鍋內悶煮，悶一段時間後再翻，煮好後先擺一旁放涼
2.鍋內倒油，中小火(旋轉鈕至11點鐘方向，兩圈文火)，倒入蛋液翻炒，變成蛋花後，擺至一旁
3.炒蔥白，再放入干貝鮮味醬下去炒
4.倒入飯翻炒
5.撒點鹽巴調味
6.放入炒好的蛋再繼續翻炒
7.撒上蔥花
8.翻炒完即可上桌
