翻滾吧！干貝鮮味炒飯

干貝鮮味炒飯

材料：

飯2杯

水3杯

干貝鮮味醬1大匙

蔥花少許

蛋三顆打成蛋液

阿媽牌鐵鍋1支

作法：

1.將2杯飯+3杯水放進鍋內悶煮，悶一段時間後再翻，煮好後先擺一旁放涼

2.鍋內倒油，中小火(旋轉鈕至11點鐘方向，兩圈文火)，倒入蛋液翻炒，變成蛋花後，擺至一旁

3.炒蔥白，再放入干貝鮮味醬下去炒

4.倒入飯翻炒

5.撒點鹽巴調味

6.放入炒好的蛋再繼續翻炒

7.撒上蔥花

8.翻炒完即可上桌