為何用阿媽鍋會這麼好吃?好吃的"金沙中卷"~

2017/11/24
為何用阿媽鍋會這麼好吃?好吃的"金沙中卷"~
搭配小撇步,從新手變神廚


材料:

鹹蛋

中卷

作法:

1.將中卷外膜剝掉,再把兩旁的鰭拔掉

2.中卷內面切花刀,之後金沙才會沾的上

3.水滾了之後汆燙中卷

4.鹹蛋去殼、壓扁,鹹蛋白與鹹蛋黃分開放

5.蒜頭拍碎,蔥切末,蔥白蔥綠分開放

6.起油鍋,把鹹蛋黃炒到起泡

7.下蒜頭、薑末、蔥白、中卷攪拌

8.灑胡椒鹽提味,即可上桌

相關商品
阿媽牌生鐵鍋