這兩人到底在幹嘛?做"蛋酥絲瓜"有需要這麼刺激?

2017/11/24
這兩人到底在幹嘛?做"蛋酥絲瓜"有需要這麼刺激?
進廚房不用再會灰頭土臉,煩惱再也不會找上你

材料:

絲瓜

紅蘿蔔

香菇

蛋2顆

薑絲

做法:

1.絲瓜去皮,但不要削太白,再切成片

2.香菇切片,紅蘿蔔切絲

3.2顆蛋白+1顆蛋黃攪拌

4.蔥切成蔥花

5.起油鍋,起油紋之後,將蛋液倒入鍋內,邊倒邊攪拌,完成後起鍋,先不用洗鍋

6.用同一個鍋起油鍋,把薑絲、紅蘿蔔絲炒香,再把絲瓜放下去炒

7.鍋邊加一點水,把香菇放下去,稍微翻炒後蓋上蓋子悶煮

8.加一點鹽巴、香油提味一下

9.放一半蛋酥在鍋內翻炒一下

10.盛盤之後把剩下蛋酥放上,即可上桌

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