這兩人到底在幹嘛？做"蛋酥絲瓜"有需要這麼刺激？

材料：

絲瓜

蔥

紅蘿蔔

香菇

蛋2顆

薑絲

做法：

1.絲瓜去皮，但不要削太白，再切成片

2.香菇切片，紅蘿蔔切絲

3.2顆蛋白+1顆蛋黃攪拌

4.蔥切成蔥花

5.起油鍋，起油紋之後，將蛋液倒入鍋內，邊倒邊攪拌，完成後起鍋，先不用洗鍋

6.用同一個鍋起油鍋，把薑絲、紅蘿蔔絲炒香，再把絲瓜放下去炒

7.鍋邊加一點水，把香菇放下去，稍微翻炒後蓋上蓋子悶煮

8.加一點鹽巴、香油提味一下

9.放一半蛋酥在鍋內翻炒一下

10.盛盤之後把剩下蛋酥放上，即可上桌