新的一年快到了，做這個料理就對了！

材料：

絞肉

蛋

芋頭丁

薑末

蔥末

蒜

枸杞

香菜

鹽巴

黑胡椒

作法：

1.絞肉、芋頭丁、薑末、蔥末、蒜、香菜、鹽巴攪拌
2.兩顆蛋做一個蛋皮、加一點鹽巴攪拌、起油鍋後倒入鍋內
3.將蛋皮放上鋁箔紙，將攪拌後的絞肉在蛋皮上，再捲起來，兩邊打結
4.鍋內放2碗水，將芋香肉蛋捲放進去蒸30分鐘後，把鋁箔紙拿起來，即可上桌