語系
幣別
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材料：
蒜頭
蝦仁
瘦肉
醬油
胡椒粉
白菜
什錦
蛋酥
鹽巴
作法：
1.起油鍋後炒蒜頭、蝦仁、瘦肉
2.放一點醬油上色、胡椒粉提味
3.炒香後先裝起來，開始放白菜悶煮
4.再把什錦、蛋酥、2碗水放入鍋內翻炒
5.蓋上鍋蓋悶煮一下後，再加入一點鹽巴翻炒後上桌
