台式臘味飯

2017/11/24
台式臘味飯
燃燒你的料理魂!買鍋指名【阿媽牌】,甩鍋翻炒不怕難


食材:

香菇5朵
杏鮑菇150g
美人菇150g
荀片100g
紅蘿蔔 半條
綠花椰菜 一小朵
米3杯
蒜苗2根

作法
1.薑、蒜爆香
2.再加入炒香香菇及紅蘿蔔絲
3.加入洗好的米三杯+水3.5杯中火煮至沸騰
4.轉小火煮3分鐘,放入切片的臘腸及各式菇類,荀片
5.調小火煮至水份略收乾大約15分鐘,熄火再燜10分鐘
6.加入燙好的青菜及蒜苗即可整鍋端上桌
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