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食材:
香菇------5朵
杏鮑菇-----150g
美人菇-----150g
筍片------100g
紅蘿蔔-----半條
綠花椰菜----一小朵
米-------3杯
蒜苗------2根
作法
1.薑、蒜爆香
2.再加入炒香香菇及紅蘿蔔絲
3.加入洗好的米三杯+水3.5杯中火煮至沸騰
4.轉小火煮3分鐘,放入切片的臘腸及各式菇類、筍片
5.調小火煮至水份略收乾大約15分鐘,熄火再燜10分鐘
6.加入燙好的青菜及蒜苗即可整鍋端上桌
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