台式臘味飯

2017/11/24
台式臘味飯
燃燒你的料理魂!買鍋指名【阿媽牌】,甩鍋翻炒不怕難



食材:

香菇------5朵

杏鮑菇-----150g

美人菇-----150g

筍片------100g

紅蘿蔔-----半條

綠花椰菜----一小朵

米-------3杯

蒜苗------2根

作法

1.薑、蒜爆香

2.再加入炒香香菇及紅蘿蔔絲

3.加入洗好的米三杯+水3.5杯中火煮至沸騰

4.轉小火煮3分鐘,放入切片的臘腸及各式菇類、筍片

5.調小火煮至水份略收乾大約15分鐘,熄火再燜10分鐘

6.加入燙好的青菜及蒜苗即可整鍋端上桌

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