紙巾擦拭會黑?
其實紙巾擦拭會黑並沒有關係，因為鐵的含碳量在2%以下，鑄鐵含碳量在2%以上，鑄鐵在澆鑄時須在模具塗上脫模劑石墨，才不會和模具沾黏以利脫模，所以鑄鐵紙巾擦拭會更黑。
如果炒菜會黑煎蛋會黑，就必須徹底磨一磨再大火空燒至反白，用食用油養鍋還原。
鐵（Iron）是一種化學元素，它的化學符號是Fe，它的原子序數是26。它是過渡金屬的一種。
鐵是有光澤的銀白色金屬，硬而有延展性，熔點為1538℃，沸點為2750℃，有很強的鐵磁性，並有良好的可塑性和導熱性。
但是鐵很容易和氧氣和水反應，在空氣中鐵會反應生成水合的氧化鐵，一般稱為鐵鏽（黃褐色）。
好鐵煉成鋼
生鐵需要在精煉廠中接受精煉，以生產出鐵條（熟鐵），之後再拿鐵條去煉鋼。
鐵加熱時，鐵暴露在空氣中，會發生表面氧化、脫碳（即鋼鐵表面碳含量降低）。
所以紙巾擦拭會黑，基本上鐵對人體有益無害。
最好的方法就是降低鐵含碳量、雜質及和水、空氣隔絕。
養鍋就是最好的方法!
較專業就是用好鐵製鍋和仔細開鍋、養鍋。
點入影片:https://www.youtube.com/watch?v=VnPNCQ-uipQ
對於人體，鐵是不可缺少的微量元素。在十多種人體必需的微量元素中，鐵無論在重要性上還是在數量上，都居於首位。
參考資料:
中國鋼鐵
金屬材料教科書
維基百科
基隆私立二信高職機工科畢
東南工專機械工程科沒有畢業
點入影片:https://www.youtube.com/watch?v=fNVDI_aHd7s