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很多人認為洗碗精會被鍋面吸收,讓人吃進不少化學物質,不過根據媒體報導,有鐵鍋的廠商鄭重聲明:洗碗精並不會破壞鍋子。
清洗後務必開火烘乾,並且立刻進行養鍋步驟,就能防止生鏽、保護鍋面。
建議若要用洗碗精,中性洗碗精是較好的選擇,趁熱刷洗鍋子,就能加快去除髒汙。接著用紙巾擦掉大部分的水分,以爐火加熱至烘乾。
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