鐵鍋迷思破除

很多人認為洗碗精會被鍋面吸收，讓人吃進不少化學物質，不過根據媒體報導，有鐵鍋的廠商鄭重聲明：洗碗精並不會破壞鍋子。

清洗後務必開火烘乾，並且立刻進行養鍋步驟，就能防止生鏽、保護鍋面。

建議若要用洗碗精，中性洗碗精是較好的選擇，趁熱刷洗鍋子，就能加快去除髒汙。接著用紙巾擦掉大部分的水分，以爐火加熱至烘乾。