煎魚變魚鬆嗎?最高指導原則敵不動,我不動!!

煎魚最高指導原則~敵不動,我不動!!
白鯧魚魚皮特色沒魚鱗，
料理上屬容易脫皮變魚鬆的食材
來看看溫度上升慢但蓄熱性及恆溫性佳的尊爵鍋
槓上導熱速度快較輕巧的經典鍋
究竟誰能勝出?
煎出香煎酥皮的美味魚料理?
板凳找好了嗎?一起來瞧瞧