電磁爐系列-乾煎鮭魚【無油料理】

2022/05/08
電磁爐系列-乾煎鮭魚【無油料理】

凡是只要是有油脂的肉類,都可以無油料哩,或者少油料理唷

依照食材不同來決定翻面時間

鐵鍋導熱快,通常幾分鐘內聞到香味時,可以鏟看看~

《鐵鍋不沾三原則》

不用冒煙下油加熱至有油紋即可下食材

不需火大食材就定位調中小火文(控火鈕轉約1112點鐘火力較佳)

不要亂動聞到焦香味後,搖晃鍋子,食材會動了才做翻面

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