電磁爐系列-乾煎鮭魚【無油料理】

凡是只要是有油脂的肉類，都可以無油料哩，或者少油料理唷

依照食材不同來決定翻面時間

鐵鍋導熱快，通常幾分鐘內聞到香味時，可以鏟看看～

《鐵鍋不沾三原則》

不用冒煙 → 下油加熱至有油紋即可下食材

不需火大 → 食材就定位調中小火文（控火鈕轉約11至12點鐘火力較佳）

不要亂動 → 聞到焦香味後，搖晃鍋子，食材會動了才做翻面

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