超省瓦斯的火力控制法！

《鐵鍋不沾三原則》

1. 不用冒煙－下油加熱至有油紋即可下食材
   
2. 不需火大－食材就定位調中小火文（控火鈕約11至12點鐘火力較佳）
3. 不要亂動－聞到焦香味，晃一晃鍋子，食材會動再翻面

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